Por qué te encantará esta receta de pizza mexicana
Cuando tomas un bocado de esta pizza mexicana, apreciarás al instante la explosión de sabores y el crujido satisfactorio de las tortillas.
Me encanta cómo cada capa se une, ofreciendo una combinación encantadora de texturas y sabores. Los ricos frijoles refritos y la carne de res sazonada proporcionan una base abundante, mientras que el queso derretido y pegajoso añade ese factor de confort irresistible.
Además, los toppings frescos como los tomates picados y el aguacate cremoso brindan un contraste revitalizante.
Es un plato fácil de preparar para reuniones familiares o una noche acogedora en casa. ¡Confía en mí, una vez que lo pruebes, quedarás enganchado!
Ingredientes de la Pizza Mexicana
Cuando se trata de hacer una deliciosa pizza mexicana, los ingredientes son tan importantes como el amor y el cuidado que pones en su preparación. Este plato se trata de capas de sabores y texturas, así que reunir los ingredientes adecuados es clave. Querrás tener todo listo porque una vez que empieces, la delicia se juntará en poco tiempo.
¡Así que vamos a sumergirnos en lo que necesitarás para preparar este sabroso manjar!
Ingredientes:
- 1 lata (de 16 onzas) de frijoles refritos
- 1 lb de carne molida
- 1 paquete (de 1 1/4 onzas) de mezcla de condimento para tacos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 tortillas de maíz (de 6 pulgadas)
- 8 onzas de queso cheddar rallado
- 8 cucharadas de crema agria
- 2 tomates roma, picados
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1 lata (de 4 onzas) de chiles verdes enlatados, escurridos
- 1/2 aguacate, picado
- 1 cucharada de aceitunas negras, en rodajas
Ahora, hablemos un poco sobre estos ingredientes. Primero que nada, no sientas que tienes que ceñirte a las medidas exactas o marcas. Si prefieres un tipo diferente de queso, ¡adelante! Tal vez tengas un poco de queso pepper jack que podría darle un toque picante.
Y si no eres fan de la carne molida, el pollo desmenuzado o incluso los frijoles negros pueden hacer maravillas también. Además, siéntete libre de agregar o cambiar los ingredientes según lo que te guste. ¿Tienes algunos pimientos morrones o maíz sobrantes? ¡Agrégales!
Esta receta es súper flexible, así que no te estreses si te falta algo; ¡simplemente sé creativo!
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Cómo hacer pizza mexicana
¡De acuerdo, vamos a sumergirnos en la parte divertida: hacer esa deliciosa pizza mexicana! Primero lo primero, agarra esa lata de 16 onzas de frijoles refritos y caliéntalos. Quieres que estén bien calientes, para que se puedan extender fácilmente más tarde.
Mientras eso sucede, toma 1 libra de carne molida y colócala en una sartén grande a fuego medio. Dora esa carne hasta que esté bien cocida, y luego agrega el paquete de 1¼ onzas de mezcla de condimento para tacos. Es como una fiesta de sabores en tu sartén, y, honestamente, ¿a quién no le encanta un buen baile de condimento para tacos?
Ahora, mientras esperas que la carne se dore, precalienta tu horno a 350 grados F (175 grados C). Esto es esencial porque quieres que esa bondad quesosa se derrita y se mezcle perfectamente.
A continuación, es hora de preparar tus tortillas. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande. Una vez que esté caliente y brillante, coloca cuidadosamente una de tus tortillas de maíz de 6 pulgadas allí. Déjala freír durante unos 15 segundos, voltea y haz lo mismo del otro lado. Quieres que estén ligeramente crujientes pero no demasiado, piénsalo como darles un pequeño tratamiento de spa.
Después de freír cada tortilla, déjalas escurrir sobre toallas de papel. Tu cocina podría oler increíble en este momento.
Con todo preparado, es hora de ensamblar. Coloca tus tortillas fritas en una bandeja para hornear y comienza a esparcir esa bondad de frijoles refritos calientes sobre cada una. Luego, agrega la carne molida sazonada, y no seas tímido con las 8 onzas de queso cheddar rallado—esto es un sueño para los amantes del queso, después de todo.
Coloca esas bellezas en el horno durante unos 20 a 30 minutos. Mantén un ojo en ellas; quieres que el queso esté derretido y burbujeante, no un triste y quemado desastre.
Una vez que salgan, córtalas en cuñas y colócalas en una bandeja. Aquí es donde comienza la verdadera diversión: adorna con 8 cucharadas de crema agria, tomates picados, cebollas verdes, aguacate en cubos y aceitunas negras en rodajas. Solo imagina los colores y las texturas uniéndose. Es como una fiesta en un plato, y ¿quién no querría sumergirse en eso?
Substituciones y Variaciones de Pizza Mexicana
Después de armar esa pizza mexicana deliciosa, podrías estar preguntándote cómo variar las cosas o adaptarte a diferentes gustos.
Me encanta sustituir carne molida por pollo desmenuzado o incluso frijoles negros para una opción vegetariana. También puedes cambiar fácilmente el queso; el pepper jack le añade un buen toque picante.
Para una versión sin gluten, prueba usar tortillas de maíz o incluso una base de coliflor.
No olvides jugar con los ingredientes: añade jalapeños para el picante o cambia los tomates por pimientos rojos asados.
Experimentar con sabores hace que este platillo sea aún más emocionante, ¡y encontrarás una combinación que se ajuste perfectamente a tus antojos!
¿Qué servir con pizza mexicana?
Para elevar tu experiencia de pizza mexicana, considera acompañarla con guarniciones frescas que complementen sus sabores audaces.
Una ensalada crujiente y picante con vinagreta de lima añade un contraste vigorizante. Me encanta servir guacamole y totopos al lado para obtener esa textura cremosa.
¡No te puedes equivocar con un poco de elote callejero mexicano, tampoco! Es dulce y salado.
Si tienes ganas de algo picante, un lado de jalapeños rellenos puede llevar las cosas a otro nivel.
Finalmente, no olvides una bebida fría, como una cerveza ligera o una agua fresca afrutada, para acompañar todo. ¡Disfruta!
Consejos y Notas Adicionales
Hacer pizza mexicana puede ser un proceso divertido y sencillo, pero hay algunos consejos que pueden realzar tu plato. Primero, utiliza tortillas frescas para una textura más crujiente. Freírlas en su punto es clave; ¡no te excedas!
Para un sabor extra, considera agregar jalapeños o tu salsa picante favorita. ¡No escatimes en el queso—más siempre es mejor!
Si buscas un giro más saludable, intercambia carne molida por pavo o una alternativa a base de plantas. Finalmente, deja que tu creatividad brille con toppings; piensa en maíz, cilantro o incluso un chorrito de jugo de lima.
¡Disfruta experimentando y encontrando tu combinación perfecta!